如果你酷爱甜品，那你怎么可以错过海狸尾（Beaver Tail）。海狸尾是加拿大的代表性食物，用全麦面做成，形状像加拿大的国家代表性动物--海狸的尾巴，故称为海狸尾。

这种油炸甜面饼的做法，是由Graham Hooker家族一代一代流传下来，做法非常简单：以人手把面粉拉成海狸尾形状，再用油炸香即成。在1978年Graham才把这「家传秘方」公诸于世；一年后，Graham在渥太华开设了第一间以"Beaver Tails"命名的甜面饼经销店。现在，在加拿大的海洋省份、安省、阿省、卑诗省、魁省；美国（科罗拉多州Colorado 的Keystone、Breckenridge及Horseshoe）和沙特阿拉伯，均有其专营权和牌照。

2009年，美国总统奥巴马在结束渥太华访问后，回程往机场途中，特别买了Beaver Tails糕点，因此，该甜品又被称为「奥巴马尾巴」，藉以纪念奥巴马总统访加之行。

海狸尾一年四季可以在渥太华市中心的拜沃市场(ByWard Market)附近找到，那里有农贸市场、时尚夜总会、风味多样的餐馆和精品店，最著名的一家在渥太华Byward市场的GerorgeSt.和WilliamSt.交叉口。冬天，在滑过世界上最大天然滑冰场里多运河之后，滑冰爱好者可以用从架设在冰场上的几个摊点买来的海狸尾补充能量。

在这种甜面饼上面，可以撒上糖、花生酱、榛子酱等各类配料或加入各式生果。例如你可以搽上奶油奶酪和巧克力；也可以选香蕉加巧克力，又或者糖霜加柠檬，无论哪款，卖相都令人垂涎欲滴，入口美味松脆，叫人难以抗拒。很多人总是抗拒不了甜点的诱惑，不管肚子有多饱，吃甜点自然就有另外一个胃。

下次到渥太华，别忘了一定要尝尝哦！

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